川贝炖雪梨
川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。川贝母是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备雪梨一个,削好皮
-
步骤2/6
点击查看大图
从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核
-
步骤3/6
点击查看大图
之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出
-
步骤4/6
点击查看大图
在洞中放入川贝和冰糖
-
步骤5/6
点击查看大图
把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里
-
最后一步
点击查看大图
蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了,比起苦苦地药,这个药膳真的很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
川贝炖雪梨的相关分类
川贝炖雪梨的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2846979人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#小孩子抢着吃的番茄芝士三明治
146295人看过 -
#初春润燥正当时#川贝炖雪梨
446694人看过 -
牛肉炖柿子(经典版)
1158848人看过 -
川贝雪梨炖百合
266645人看过 -
感冒后的咳嗽宝--川贝炖雪梨
87800人看过 -
【 粥日 】川贝雪梨粥,最强食疗从润润喉咙开始
105735人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6050972人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3040053人看过 -
#流感季饮食攻略#10分钟药膳百合豆腐蒸蛋,专治久咳不愈
174058人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5889831人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11348661人看过