川贝炖雪梨
川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。川贝母是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。
0克
2克
70克
158
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备雪梨一个,削好皮
-
步骤2/6
点击查看大图
从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核
-
步骤3/6
点击查看大图
之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出
-
步骤4/6
点击查看大图
在洞中放入川贝和冰糖
-
步骤5/6
点击查看大图
把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里
-
最后一步
点击查看大图
蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了,比起苦苦地药,这个药膳真的很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
川贝炖雪梨的相关分类
川贝炖雪梨的相关推荐
-
止咳润肺篇 | 冰糖银耳羹、川贝炖雪梨
121399人看过 -
#吃出健康,解决假胖#快手减脂餐,免煮荞麦面
223007人看过 -
红烧排骨
29355075人看过 -
【 粥日 】川贝雪梨粥,最强食疗从润润喉咙开始
104513人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42224801人看过 -
减脂餐低卡生菜卷
214023人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6469259人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9957069人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406364人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
453047人看过 -
#流感季饮食攻略#川贝冰糖雪梨
210381人看过 -
川贝雪梨
597623人看过