是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香葱萝卜干炒鸡蛋的做法

点击查看大图

香葱萝卜干炒鸡蛋

浏览 499492 · 收藏 7944 · 学做 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春节的时候妈妈给寄来了一大包自己家腌制的萝卜干，我妈已经很多年不腌菜了，就因为我说了句突然想吃萝卜干了，老妈就用自己家种的萝卜洗洗切切腌腌晒晒的给我做了好多的萝卜干寄了过来，可是吃了几次突然又不想吃了，那段时间正值孕期，喜好也是阴晴不定，所以那些萝卜干就一直放在那里没再动弹，偶尔做蛋炒饭的时候会放点，香香脆脆的倒是很好吃，突然想到，炒鸡蛋的时候放点也不错啊，鸡蛋的香软配上萝卜干的咸脆，不是正合适么！于是就炒了一盘，果然很受欢迎！鸡蛋3个，香葱3根，腌萝卜干少许，盐，食用油、清水少许；

营养分析查看详情

46克
40克
10克

610
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

香葱 3根

、

腌萝卜干少许

、

盐适量

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原料，萝卜干有点咸，需要提前用水泡一下去去咸味；
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋敲在大碗里，加适量清水打散；我这三颗蛋也就加了一蛋壳的清水；
步骤3/9 点击查看大图
香葱和萝卜干切碎；
步骤4/9 点击查看大图
萝卜干放到蛋液里；
步骤5/9 点击查看大图
香葱也放进去，加适量盐搅拌均匀；注意，盐一定要少放，因为萝卜干已经是咸的了；
步骤6/9 点击查看大图
炒锅上火烧热，放油，然后把拌好的鸡蛋液倒进去，中火，这个时候不要翻炒，等蛋液下层凝固后再用锅铲翻动；
步骤7/9 点击查看大图
翻炒一下，使萝卜干和香葱更均匀；蛋液熟了以后就可以出锅了；
步骤8/9 点击查看大图
很简单吧，普通的香葱鸡蛋，因为加了点萝卜干就变的不一样了，而且很下饭呢。
最后一步点击查看大图
萝卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。

小贴士

鸡蛋液里放一些清水一起打散，可以让鸡蛋炒出来更蓬松，也更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

换个做法

萝卜干炒鸡蛋的相关分类

下酒菜快手菜槐花饺子槐花饼槐花减脂食谱更多

萝卜干炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许