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蛤蜊鲜虾面

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丹霞4462

今天做的快手面食，选了蛤蜊鲜虾煮的汤，浓郁的海鲜汤，在放入方便面吸收海鲜味，味道太鲜了。 蛤蜊又叫蛤，中文名叫杂色蛤仔，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
食材清单 加入采购清单
康师傅鲜虾鱼板面 一包
、
鲜虾 100克
、
蛤蜊 150
、
姜 20克
、
葱 30克
、
油 一勺
、
盐 一勺
、
酱油 一勺
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

用海鲜煮面是最好吃的，汤鲜甜，蛤蜊要挑好不然会有沙，买回来用盐水泡一下，能让蛤蜊吐啥沙

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发布于 2016-06-20

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