秦皇岛小吃—煎焖子
浏览 930743 · 收藏 6696 · 学做 30
这是在秦皇岛时候我特别喜欢的小吃,可惜北京没有卖的,以前实在馋了会拿老北京灌肠唬弄一下,不过灌肠是硬的,焖子是软的,每次回岛上,必定会先去买一份煎焖子,久而久之也就成了我的一种情结了。后来在网上搜焖子才发现大连也有好多卖这种煎焖子的,不过大连的我没吃过,所以我做的是更接近秦皇岛做法的。
营养分析
查看详情
30克
4克
90克
641
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
红薯淀粉
100克
、
水
500克
、
盐
1小勺
、
芝麻酱
1大勺
、
蒜末
适量
、
生抽
1勺
、
醋
适量
、
盐
适量
、
水
适量
、
花椒粉
半小勺
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
红薯淀粉100克,最好是这种块状的红薯粉,我用绿豆淀粉和玉米淀粉都做过,只有红薯淀粉煎出来的口感最好了。
-
步骤2/9
加入500克凉水1小勺盐。搅拌均匀。
-
步骤3/9
开中小火,边加热边搅拌,直到出现这种透明的絮状物,要接着再搅拌。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-06-20
换个做法
煎焖子的其他做法
煎焖子的相关分类
煎焖子的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103058人看过 -
#15分钟周末菜#香煎焖子
112176人看过 -
擂椒皮蛋
860864人看过 -
焖子
279172人看过 -
土豆炖牛肉
21118324人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
741861人看过 -
红烧排骨
29221248人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42154178人看过 -
#人人能开小吃店#晶莹剔透天津味!煎焖子也~
255848人看过 -
家常麻婆豆腐
34759629人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
704377人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
556053人看过