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秦皇岛小吃—煎焖子

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胎毛娃娃

这是在秦皇岛时候我特别喜欢的小吃，可惜北京没有卖的，以前实在馋了会拿老北京灌肠唬弄一下，不过灌肠是硬的，焖子是软的，每次回岛上，必定会先去买一份煎焖子，久而久之也就成了我的一种情结了。后来在网上搜焖子才发现大连也有好多卖这种煎焖子的，不过大连的我没吃过，所以我做的是更接近秦皇岛做法的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
红薯淀粉 100克
、
水 500克
、
盐 1小勺
、
芝麻酱 1大勺
、
蒜末 适量
、
生抽 1勺
、
醋 适量
、
盐 适量
、
水 适量
、
花椒粉 半小勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

红薯淀粉的营养成份是很高，而且富含的赖氨酸是大米和面粉里没有的。这个小吃可以做孩子的小零食来吃。软软的还很筋道，料汁中的芝麻酱也有和很好的补钙的作用。喜欢的可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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