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肉桂戚风蛋糕的做法

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肉桂戚风蛋糕

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鸡蛋 3个

、

低筋粉 55g

、

砂糖 48g

、

牛奶 36g

、

油 36g

、

肉桂粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
3个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入18g砂糖
步骤2/9 点击查看大图
高速打发，加入油和牛奶打发均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入55g低筋粉和5g肉桂粉，搅拌均匀成为蛋黄糊
步骤4/9 点击查看大图
3个蛋清加入30g砂糖，打发
步骤5/9 点击查看大图
到扣盆不倒的状态即可
步骤6/9 点击查看大图
三分之一的蛋清到蛋黄糊里面翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒回到蛋清里面完全拌匀
步骤8/9 点击查看大图
前期预热6分钟，l倒入6寸模具中，160度中下层，上下管，30分钟即可
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撰写制作步骤

小贴士

这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、38L 1800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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