杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱
又到杨梅季!家里一下来了3筐杨梅。网上找找杨梅做法大致有三种,作为贪吃星人宝宝表示每种都想吃闹^~^,做三次不符合我的懒人本性歪^n^,所以就研究了一个一次做三种的方法和大家分享!
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步骤1/15
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食材先来张照,一会就吃了你们
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步骤2/15
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杨梅先用盐水泡15分钟,去去虫子灰尘什么的。
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步骤3/15
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锅子加水
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步骤4/15
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放入杨梅,水量没过杨梅即可,加糖,量以个人口味为宜,吃甜就多加点,反之少点。
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步骤5/15
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15分钟后把做白糖杨梅的梅子捞出来放到盘里备用
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步骤6/15
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洒上糖放入微波炉高火2分钟后取出,将沥出的杨梅汁到入锅里,再加白糖一一入微波炉2分钟一一取出一一汁倒锅中,这时如果想吃比较湿润的白糖杨梅,那么重复2次就可以了,想吃干一点的,可以再来一次。做这些时锅子的杨梅一直中火煮着,别停喔!
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步骤7/15
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白糖杨梅好了
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步骤8/15
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最后再洒点白糖
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步骤9/15
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成果展示
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步骤10/15
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做好冰糖杨梅,大约花费10分钟。现在尝一下锅里的味道,甜度可以的话,关火,找个杯子,把杨梅水倒出来,留一些杨梅就好了。
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步骤11/15
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放冰箱冰镇一下,就可以喝了。
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步骤12/15
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剩下的杨梅已经很烂了,捞出放碗用勺子,刀子筷子之类压压果肉就和果核分离了。
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步骤13/15
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将果泥倒回锅里加少许水,大量糖,甜度自已控制,小火,不断搅拌,以免糊锅
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步骤14/15
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等变成黑红色,水基本没有,试一下味道没问题就可以出锅了,要是觉得酸就再加糖加水,煮会。
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最后一步
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好了,明早夹面包吃^V^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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