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烙馍的做法

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烙馍

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喜欢吃烙馍卷菜，有没有想过自己做烙馍呢？薄薄的一张饼皮，吃起来却十分的劲道，卷上自己喜欢吃的菜，美！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

热水适量

、

凉水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉放到盆里，缓缓的注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。
步骤2/11 点击查看大图
加一点凉水揉成面团。醒10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
取出其中一块，搓成长条。
步骤4/11 点击查看大图
切成乒乓球大小的面剂子。
步骤5/11 点击查看大图
擀成薄饼，擀的越薄越好，但是要注意不要擀烂了。
步骤6/11 点击查看大图
平底锅放在燃气灶上，不用放油，直接放入擀好的饼
步骤7/11 点击查看大图
变色之后翻面，一定要用最小的火。因为是烫面加上擀的比较薄，所以很容易就熟了
步骤8/11 点击查看大图
烙好的饼放在盘子里，套上一个塑料袋，再接着去烙下一张。我提前没有准备塑料袋，随手拿了一个，这种塑料袋不太安全，尽量用食品级的塑料袋。
步骤9/11 点击查看大图
步骤10/11 点击查看大图
最后一步点击查看大图
配上菜，味道好极了。

小贴士

1、和面要用热水热水热水。 2、火一定要小。 3、不用油 4、烙好的烙馍用塑料袋套起来，不然很容易就变干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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