摩卡爆米花
85克
14克
149克
1236
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有食材和铸铁锅
-
步骤2/10
点击查看大图
中火将锅烧至微微冒烟，倒入食用油，润滑锅底
-
步骤3/10
点击查看大图
扔下3-4粒玉米，盖上锅盖，听到爆破声，成功爆破即可
-
步骤4/10
点击查看大图
将所有玉米粒倒入，盖上锅盖，均匀摇晃一下锅，中火约20-30秒便开始爆破
-
步骤5/10
点击查看大图
待爆破声越来越弱，便可以关火，将锅移出灶台，利用余温爆破
-
步骤6/10
点击查看大图
将锅里爆好的爆米花盛出
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里倒入水、糖，中火煮沸， 转小火
-
步骤8/10
点击查看大图
煮至微微发黄，放切小块的黄油，溶化后，倒入咖啡粉
-
步骤9/10
点击查看大图
用硅胶铲搅拌均匀，倒入爆米花，使其均匀裹上摩卡糖浆，微微冷却后出锅
-
最后一步
点击查看大图
完成，捧着一锅爆米花尽情享受吧
1.糖水不能熬的颜色过深，否则容易焦，入口会苦
2.爆玉米不能心急，锅烧热后全程中火
3.熬完糖水会有焦糖色黏着锅底，可以用苏打粉加醋，小火煮一段时间，就能很容易清洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
摩卡爆米花的其他做法
摩卡爆米花的相关分类
摩卡爆米花的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#烤箱做爆米花，无油更健康
582169人看过 -
香甜爆米花~宝宝最爱的零食
386895人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜香浓郁的香菇炖鸡汤
8521703人看过 -
草莓爆米花牛轧糖
250236人看过 -
红烧牛排
79565人看过 -
#妈妈手中的安心味#四果汤
136925人看过 -
自制米花糖（阴米版）
31495人看过 -
#i上冬日 吃在e起#白萝卜炖排骨
196052人看过 -
过年啦～超爱的米花糖
6269人看过 -
3分钟_宝宝零食爆米花
4075615人看过 -
米花糖
470538人看过 -
黄油巧克力爆米花
1293052人看过
