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鸡腿菇烧五花肉的做法

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鸡腿菇烧五花肉

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老抽

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 700g

、

小鸡腿菇 400g

、

大葱一颗

、

蒜头一整颗

、

生姜三片

、

八角一颗

、

海天黄豆酱

、

耗油

、

生抽

、

老抽

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/4
1.把五花肉切薄片，鸡腿菇切滚刀，作料切好，备用。
步骤2/4
2.锅烧热，倒适量的油，待油6成热，下八角，生姜，五花肉。转小火，练五花肉，大约10分钟。看五花肉两面有点发黄，关火，待油凉点，把锅中的油倒2/3出来。
步骤3/4
3.开火中火，把葱，蒜头，鸡腿菇倒入锅中，放两勺糖，老抽，豆瓣酱，翻炒。倒入热水，大火收汁。
最后一步
4.待汤汁浓郁时，起锅前，加点生抽，耗油。小火蒙3分钟。就可以出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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