蒸茄盒
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茄子非常吸油，每次烧的茄子吃起来总觉得油大，对于我等肉多多的吃货来说也总是会有那么点儿顾虑重重，蒸着吃就不会有那么油腻了，既饱口福又健康何乐不为啊哈哈！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
一条
、
肉末
150g
、
葱，姜，胡椒粉，生抽，老抽，盐，鸡粉
少许
、
剁椒，蒜末
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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茄子切段，打上花刀，肉末加姜末，胡椒粉，老抽，盐及少许鸡粉搅拌均匀，填充到茄子里装盘码好
-
步骤2/4
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上蒸锅大火上汽蒸十五分钟左右，把汤滗出待用，这是蒸好的样子
-
步骤3/4
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滗出来的汤入炒锅中，加入少许生抽，蒜末，剁椒调汁淋在茄盒上，撒些葱花，蒸茄盒就算做好了
-
最后一步
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成品图
小贴士
填的馅料可以改成自己喜欢的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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