营养健康粥-苜蓿小米粥
最近试种的鸡毛菜和苜蓿芽苗菜今天都上餐桌啦!苜蓿芽苗菜营养价值很高哦!苜蓿是一种高蛋白植物,叶片中蛋白质含量达22%以上,并含有丰富的钙、锌、硒、维生素等人体重要且易缺乏的营养元素。特含的苜蓿皂甙,可促进胆固醇排泄,防止和减轻动脉硬化。此外,苜蓿芽苗菜对关节炎、高血压、高血脂有较好的食疗效果,还具有利尿、防止便秘、调节血糖等功能。鲜食苜蓿芽苗菜可煮、炒、拌、做汤,也可做成馅,包饺子、蒸包子,色泽鲜美,味道清香。这款苜蓿小米粥咸香清爽非常不错,也可以根据自己家喜好添加火腿丁等肉类做咸肉粥会更香呢!
-
步骤1/7
点击查看大图
先分享一下最近种的鸡毛菜和苜蓿图片,生长周期为一周,种子小长不大,长到3cm就可以收了。
-
步骤2/7
点击查看大图
这是苜蓿芽菜
-
步骤3/7
点击查看大图
取出苜蓿芽菜,理去根须部分,洗干净备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
小米洗干净,加适量的水煮至粘稠关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
调入少许橄榄油和盐,放入苜蓿芽菜拌匀即可出锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
咸香清爽,营养健康!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
苜蓿芽苗菜很小,根茎上又粘着好多种子皮,理起来比较麻烦些。建议根部不要用剪刀剪,因为苗太小剪了就没有了。这个根可以吃的,只需把根部最下面细小部分用手轻轻拽下来就可以了。上面粘着的种子皮理的时候如果弄不掉的话,清洗时会漂浮在水上,慢慢去掉,多洗几次就去得差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
苜蓿小米粥的其他做法
苜蓿小米粥的相关分类
苜蓿小米粥的相关推荐
-
榨菜蛋汤(超简易)
150296人看过 -
菠菜猪肝汤
3018668人看过 -
腊肉香干炒萝卜干
97893人看过 -
#助力高考营养餐#自制柠檬蜂蜜气泡水
139434人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1(手抓饼包蛋)
378779人看过 -
清炒萝卜片
174408人看过 -
#养生打卡#养生减脂西葫芦炒鸡蛋
144840人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
686221人看过 -
经典桃酥-酥到掉渣,嘎嘎香!
31383人看过 -
中式椰蓉挞
149149人看过 -
玫瑰腐乳凤爪
38083人看过 -
鸡肉蘑菇炖粉条
101239人看过