营养健康粥-苜蓿小米粥
最近试种的鸡毛菜和苜蓿芽苗菜今天都上餐桌啦!苜蓿芽苗菜营养价值很高哦!苜蓿是一种高蛋白植物,叶片中蛋白质含量达22%以上,并含有丰富的钙、锌、硒、维生素等人体重要且易缺乏的营养元素。特含的苜蓿皂甙,可促进胆固醇排泄,防止和减轻动脉硬化。此外,苜蓿芽苗菜对关节炎、高血压、高血脂有较好的食疗效果,还具有利尿、防止便秘、调节血糖等功能。鲜食苜蓿芽苗菜可煮、炒、拌、做汤,也可做成馅,包饺子、蒸包子,色泽鲜美,味道清香。这款苜蓿小米粥咸香清爽非常不错,也可以根据自己家喜好添加火腿丁等肉类做咸肉粥会更香呢!
11克
2克
15克
72
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
先分享一下最近种的鸡毛菜和苜蓿图片,生长周期为一周,种子小长不大,长到3cm就可以收了。
-
步骤2/7
点击查看大图
这是苜蓿芽菜
-
步骤3/7
点击查看大图
取出苜蓿芽菜,理去根须部分,洗干净备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
小米洗干净,加适量的水煮至粘稠关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
调入少许橄榄油和盐,放入苜蓿芽菜拌匀即可出锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
咸香清爽,营养健康!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
苜蓿芽苗菜很小,根茎上又粘着好多种子皮,理起来比较麻烦些。建议根部不要用剪刀剪,因为苗太小剪了就没有了。这个根可以吃的,只需把根部最下面细小部分用手轻轻拽下来就可以了。上面粘着的种子皮理的时候如果弄不掉的话,清洗时会漂浮在水上,慢慢去掉,多洗几次就去得差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
苜蓿小米粥的其他做法
苜蓿小米粥的相关分类
苜蓿小米粥的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#番茄土豆烧牛腩
38633人看过 -
#夏日开胃餐#低脂开胃的西红柿冬瓜汤
174885人看过 -
西红柿冬瓜菌菇汤(清爽无油)
132467人看过 -
宝宝辅食之奶香蛋黄羹
1239766人看过 -
腊八粥——香咸浓稠的五彩八效食物组合电饭锅步骤
114290人看过 -
炒核桃仁
327207人看过 -
#万物皆可搭#不加一滴水的腊肉丝瓜汤
196983人看过 -
甲鱼蛋炒饭
61891人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#冬瓜羊肉汤
173938人看过 -
番茄低脂沙拉-迷迭香
716958人看过 -
清炒西兰花
41835人看过 -
#花式炖煮不停歇#百变多味甲鱼蛋
145514人看过