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自制芋圆（鲜芋仙）的做法

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自制芋圆（鲜芋仙）

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炎炎夏日，和我一起自制一道解热美味的甜点吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

芋艿 4只

、

木薯粉 250g

、

红豆 50g

、

西米 20g

、

牛奶 200g

、

椰子粉 2包（约20克）

、

冰淇淋适量

、

各式水果（自己喜欢加）适量

、

蜂蜜 20g

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这次做的是4人份的量，亲们可以根据自己的需要适当增减哦，好了，我们开始吧。材料全部准备好备用，1、锅中烧水，西米放进煮开的水中，煮5分钟左右，（看你们的西米是大小而定时间），捞起沥水，放入凉水中过滤一下，在捞起沥干备用，（煮西米露的照片忘记拍照了，哈哈哈）
步骤2/7 点击查看大图
2、红豆洗干净加水煮，煮熟即可（我电饭煲焖烧的，大约20分钟）然后把椰子粉倒入容器内，加300克开水拌均匀，加入西米待凉备用！
步骤3/7 点击查看大图
3、芋艿洗干净，一切两隔水蒸熟，留一块备用，其他芋艿趁热去皮，芋艿房子盆中压成泥状，加入木薯粉揉成团。（洗芋艿最好戴手套，不然手会发痒）
步骤4/7 点击查看大图
4、面条搓细，搓圆。
步骤5/7 点击查看大图
5、切适量大小（喜欢圆形的可以搓圆）
步骤6/7 点击查看大图
6、锅中加热水烧开，加入切好的芋圆，烧熟（二分钟左右就可以，原本芋艿就是熟的）
最后一步点击查看大图
7、煮好的芋圆捞起沥水放进容器中，加入煮好的西米露，牛奶、红豆，芋艿块，水果，蜂蜜，冰块，冰淇淋。（我这次用的水果是樱桃和芒果）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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