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包子的做法

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包子

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切墩(初级)

鸡胸脯肉 200g

、

豆角少许

、

包菜少许

、

鸡蛋 1个

、

粉条少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

面粉 200g

、

干酵母 3g

、

温水 100g

、

香油少许

、

豆瓣酱少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干酵母用温水化开
步骤2/11 点击查看大图
拿酵母水和面，再放点盐，揉搓
步骤3/11 点击查看大图
揉成团，放置1个小时
步骤4/11 点击查看大图
这个时候，我们把豆角，包菜，切丁，然后烧水，水开后，把豆角，包菜，粉条过道水，捞出。鸡肉剁碎
步骤5/11 点击查看大图
放少许盐，香油，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，鸡蛋，拌匀即可
步骤6/11 点击查看大图
面团发成蜂窝状，即可
步骤7/11 点击查看大图
在揉成团，切成小段
步骤8/11 点击查看大图
像饺子一样，不过比饺子块大
步骤9/11 点击查看大图
赶成饺子皮样，把馅包里去，就成了上图
步骤10/11 点击查看大图
包成一笼后，上锅蒸，水烧开再放包子，放包子之前，底部垫张吸油纸，然后蒸上25分钟，开小火在蒸5分钟后，就可以出锅啦开小火蒸5分钟，目的是让出来的包子不粘
最后一步点击查看大图
香喷喷的包子出锅啦，没用完的面团，给孩子用模具做了几个馒头，漂亮吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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