冰翠苦瓜饮

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燥热的夏天特别容易烦躁上火，大家都想喝点凉的冷饮降火，但冷饮只是当时能降体温，真正很难起到降火的作用。所以真想降火解毒，还要找对食材，自己在家自制真正绿色的无添加保健饮料效果最佳。我不太喜欢用榨汁机，果汁我总是喜欢和带点纤维的，因为纤维有助于肠道蠕动，有助于排便，可以更好的排出体内毒素。翠绿的东西在夏天又特别给人清新、清凉的感觉，从视觉上也很吸引人。所以我选用了苦瓜做为食材，但苦瓜的味道太过苦涩，很多人难以接受，就用蜂蜜来中和一下它的苦味。蜂蜜我选择了品质比较好的椴树蜜，是美食好友送的八月白山的品牌，是我接触过的最好的椴树蜜，配苦瓜汁正好。也可以用蜂蜜代替啊，但也许口味会稍有逊色。椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类。椴树蜜营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能养胃补虚、益气补肾、清热补中、止痛，解毒润燥等，同时还有一定的镇静作用。有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法是生吃或凉拌。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。苦瓜含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。苦瓜跟椴树蜜真是绝配，解毒润燥、镇静，养颜。这两天感觉有点上火，进入夏季，人总会慵懒无神。总想喝点清凉的饮料。早上起来就给自己弄了苦瓜汁，新鲜的苦瓜去籽，切小块，用baby棒打碎，滤去渣留汁，加入八月白山的椴树蜜，来唤醒早上的胃。清爽去火的苦瓜汁，加入了椴树蜜，口感不那么苦涩了。翠绿的颜色，很诱人。喝了这翠绿的神奇水，它将赋予你能量！排出体内的毒素！

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10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜半个

、

椴树蜜（或蜂蜜） 1勺

、

纯净水 1杯

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
苦瓜洗净、切开、去籽，白色部分尽量刮干净，就不会那么苦
步骤2/12 点击查看大图
切成小块放入料理机，加入一杯纯净水
步骤3/12 点击查看大图
用baby棒或料理机打碎
步骤4/12 点击查看大图
滤去渣，留汁。（喜欢纤维的也可以省去这步）
步骤5/12 点击查看大图
汁倒入杯子，加入1勺椴树蜜（也可以用蜂蜜代替）
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤7/12 点击查看大图
成品
步骤8/12 点击查看大图
成品
步骤9/12 点击查看大图
成品
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如果可以的话，最好搭配椴树蜜
步骤11/12 点击查看大图
品质非常好
最后一步点击查看大图
功效也不错

小贴士

1. 我喜欢稍微有一点苦味，椴树蜜只是为了中和一下涩味，怕苦的亲可以再加一勺蜜就正好了。 2. 苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

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发布于 2016-06-17

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