竹笋腊肉炒韭菜
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。 醇香腊肉与清脆竹笋的传统搭配,独特清香融合在一起,诱人食欲。每一片腊肉咸与鲜都恰到好处,盛在米饭上也因为吸收了腊肉的油脂,饱满晶莹。
食材清单
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新鲜竹笋块150g
、
腊肉片100g
、
韭菜100g
、
大红椒片30g
、
泰椒1个2g
、
小炒料包
烹饪步骤
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步骤1/3
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泰椒切成圈备用,韭菜切段备用,锅中水烧沸,下腊肉烫1.5分钟,捞出沥干备用,原汤中入春笋烫熟约5分钟捞出备用;
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步骤2/3
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锅中放入15g油(约一汤匙)烧热,下腊肉炒出香味,放入春笋、泰椒、50g水和(根据个人口味调入)小炒料包炒匀;
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最后一步
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烧至汁水快干时下韭菜段和大红椒片,炒至韭菜变软即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
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