酱扒茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
茄子用手撕成条，加盐腌十五分钟。
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步骤2/5
原味豆瓣酱加一小勺鸡精，一小勺糖，一勺酱油。
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步骤3/5
蒜切末，准备好肉馅，再把茄子里的水分挤出。
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步骤4/5
五花肉不放油下锅煸炒
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最后一步
肉馅炒熟后加茄子，炒到八成熟，放入豆瓣酱和蒜末，同时加水，小火慢炖五分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-16
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