时来运转~超薄型
这道菜是我很小的时候妈妈做的,不过她调的是萝卜猪肉馅,很好吃,后来我自己学了,也改良了做法!
101克
43克
249克
1984
千卡
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步骤1/7
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地瓜拿去蒸
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步骤2/7
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地瓜热的时候马上按,加木薯粉,按一般冷掉了,在锅里加水烧热,加木薯粉勾芡好的羹加入面团里面,在继续揉~很多人会问为什么这么做,这是起到皮Q好包馅,还可以敢的特别薄,皮又不会破,拿去煮的时候,会特别Q,也适合其他粉做!
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步骤3/7
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这是我揉好的,如果没有木薯粉,可以用地瓜粉,不过地瓜粉没有这么好吃,所以做法同上,会发现味道和木薯一样!~
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步骤4/7
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我调的肉馅,肉如果太肥加个鸡蛋,我介绍大家可以做萝卜肉馅的味道很正!
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步骤5/7
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蒸的
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步骤6/7
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蒸的
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最后一步
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上汤地瓜丸,我包了30个,面团还有剩下的,我改做面条,如果你们做很多,可以在包好的丸子上加撒粉,在放到保鲜带放进冰箱,煮的时候开水开了,直接煮!
如果你肉比较肥,可以加鸡蛋进去,那样就会不腻,面团不要一直揉,你越揉,粉就加的多,这次我就包了30个,剩余的我改成做地瓜面!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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