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彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）的做法

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彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿两个

、

彩椒三个

、

大蒜一头

、

姜三片

、

葱半根

、

料酒/味淋一大勺

、

生抽两大勺

、

蚝油一勺

、

白胡椒粉一克

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨切块洗净，加少许盐，白胡椒粉，味淋/料酒腌二十分钟。（我懒，没去骨）
步骤2/5 点击查看大图
辣椒切块，葱姜切丝，大蒜剥皮拍散，蒜尽量多。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，加入大蒜翻炒出香味，加一点点盐提味，后加入葱姜炒香。
步骤4/5 点击查看大图
倒入鸡腿，肉收紧时加两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖。稍微炖一会。
最后一步点击查看大图
汤汁浓郁时放入彩椒，翻炒均匀，彩椒熟时即可出锅。我自己爱吃辣，所以还放了辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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