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茄子馅饺子的做法

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茄子馅饺子

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本来只上传了成品秀美食照片，有亲问怎么做的，干脆说下步骤吧！第一次上传菜谱，不详细的大家尽管问吧，我尽力都回答到

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1小时以上 | 配菜(中级)

长茄子 2根

、

面粉 500g

、

水 250ml

、

盐适量

、

味极鲜适量

、

料酒一茶匙

、

蚝油 1茶匙

、

香油 1茶匙

、

花生油 4-5茶匙

、

猪肉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮（不去也可以），切成粒，撒上小半勺盐腌一下，大约15-30分钟吧，时间长点没事。腌好后会出水，用手把水挤掉不要。然后和切好的肉馅一起搅拌调味。
步骤2/4 点击查看大图
面加水揉到光滑就可以做饺子皮了。
步骤3/4 点击查看大图
我包的挺大的也不太漂亮，大家就凑合看看哈
最后一步点击查看大图
一大锅水烧开下入饺子开煮吧。出锅开动吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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