法棍---超极简单的做法
有些时间没做面包了,撸个法棍当早饭,全程嫩烤模式,外皮嘎嘣脆,内心却柔软有嚼劲。模具:chefmade法棍模,3个量。
30克
40克
228克
1114
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
所有用料混合,揉面到光滑,不需要揉至出膜。放入抹过橄榄油的碗中,盖保鲜膜烤箱发酵40度2小时,至面团2倍大
-
步骤2/12
点击查看大图
取出分3份,不需要排气。
-
步骤3/12
点击查看大图
整形。把一份用两手拉长,就像做拉面那样,大约2个手掌长度。
-
步骤4/12
点击查看大图
左右对折,左边面团叠在上面,然后用手指关节按压面团,使面团变大。
-
步骤5/12
点击查看大图
从上往下卷起面团。
-
步骤6/12
点击查看大图
6.把面团搓长,两头捏紧
-
步骤7/12
点击查看大图
放入烤架
-
步骤8/12
点击查看大图
烤箱发酵40度40分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
9.取出撒高筋粉(份量外的),用刀割出纹路
-
步骤10/12
点击查看大图
海尔烤箱嫩烤模式中层220度30分钟,再200度10分钟(其它烤箱可在烤箱的底盘放一盘热水,预热220度,有蒸汽出来了再放入装有面包的烤盘,水容易蒸发完,一定要一次性放够,烤完才取出)
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
法棍的其他做法
法棍的相关分类
法棍的相关推荐
-
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10225571人看过 -
吐司面包
20329647人看过 -
正宗做法意大利法棍
831424人看过 -
兰州名小吃牛奶鸡蛋醪糟#花10分钟,做一道菜!#
1138738人看过 -
亚麻籽法棍
402459人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9875395人看过 -
家庭版全麦法棍
14427人看过 -
北海道吐司(波兰种)
3219628人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5126939人看过 -
#美味开学季#蒜香法棍
181253人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
370207人看过 -
牛奶鸡蛋醪糟,舌尖上的中国,推荐的兰州本土甜品
157483人看过