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好吃的番茄牛腩的做法

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好吃的番茄牛腩

浏览 17.0万 · 收藏 2974 · 学做 10

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初夏，天气渐热，胃口是不是有点打盹呢？来一份酸爽好吃的番茄牛腩，让你胃口打起精神吧！

食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

番茄 2个

、

白糖 1勺

、

大葱 2小段

、

大蒜 4瓣

、

小茴香少许

、

花椒大料少许

、

姜片 3-4片

、

料酒 1小碟

、

生抽 1小碟

、

老抽半小碟

、

蚝油半小碟

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需食材番茄、牛腩（切块）、白糖、大葱、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油
步骤2/13 点击查看大图
大蒜用刀压碎
步骤3/13 点击查看大图
西红柿削皮
步骤4/13 点击查看大图
西红柿切成小块
步骤5/13 点击查看大图
牛腩下锅焯水
步骤6/13 点击查看大图
小火热油，然后依次放入大葱、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料，小火煸香
步骤7/13 点击查看大图
放入牛腩，开大火煸炒
步骤8/13 点击查看大图
依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色
步骤9/13 点击查看大图
倒水，没过牛腩
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖50分钟
步骤12/13 点击查看大图
撒上糖，放入西红柿翻炒几分钟，大火收汁
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开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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