南瓜肉包
我只爱吃包子,嘻嘻
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步骤1/5
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取出250g的南瓜,切小片,放入蒸锅蒸10分钟。待南瓜完全熟透用料理机打成南瓜泥。没料理机的朋友可以直接用勺子压
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步骤2/5
取500g的面粉,20ml的温水溶化2.5g的酵母,将它们和南瓜糊一起倒入面包机,按下自动和面按钮。
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步骤3/5
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将肉和葱花洗净,放入料理机打成小肉丁,(我个人认为肉不要切太小,小肉丁比较有嚼劲)放入盐和酱油,可加入少量高汤
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步骤4/5
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将面包机中面团取出,放在常温下发酵,待面团变为原来的两倍则可认为发酵完毕
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最后一步
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将发酵好的面团重新揉,排出面团内部的气,面团大小会缩回原来大小。将面团分成小份,加入肉馅,美味的肉包做好啦!
要想一口咬下去全是汁水,可在肉馅里面加入适量的高汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-12
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