瘦肉豆腐汤
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要做一道简单的家常菜也不容易,比如这道瘦肉豆腐汤,淀粉多了点肉就被裹的太厚,炒肉的时候火略大了就没有油进去。豆腐煮的时间也会影响口感。简单的家常菜要做好,也要把刀功,火候,食材等学习好。当然,多练习是必不可少的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
瘦肉切薄片,用少量生粉和生抽拌匀备用,生抽也可以不放。嫩豆腐切块。
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最后一步
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锅热后放油,中火下之前备用的肉片翻炒至变色,加入适量水,大火烧开后放切好的豆腐块,中小火略煮一会儿,加点盐和味精即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-11
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