糟毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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毛豆洗干净,先在水里泡下,两手搓下捞出(不要太用力,否则会扎手);然后水倒掉,毛豆里加点盐,搓下,加水淘洗干净捞出
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步骤2/4
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将毛豆两头剪去
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步骤3/4
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锅内放水烧开后,倒入毛豆大火煮5分钟,后捞出晾凉
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最后一步
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倒入香糟卤,没过毛豆,30~50分钟后捞出即可食用(我不喜欢太咸,就倒了半包香糟卤,就隔几分钟拌一下,不捞出,吃的时候拌一拌再吃)
小贴士
冷藏后味道更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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