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蒿菜粑粑=^_^=的做法

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蒿菜粑粑=^_^=

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今年端午自己家做蒿菜粑粑~

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

梅干菜适量

、

桐油叶适量

、

菜籽油适量

、

野白蒿适量

、

盐适量

、

糯米粉粘米粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
先将桐油叶洗净晾干备用。洗净的五花肉切丁用料理机弄成肉沫，然后将其、梅干菜放锅里加入油、盐一同煸炒。（忘拍了^_^）
步骤2/9 点击查看大图
将野白蒿的嫩叶从茎干摘除，并将其叶子洗净，后将叶子焯一下。焯好后将叶子放在案板上切碎，然后将切碎的叶子放入锅中开火煮至水沸腾。（忘拍^_^）（后补的照片）
步骤3/9
糯米粉、粘米粉按2；1混合，加入之前煮的叶子水（最好不要一次性放入，以免面团过稀），煮过的叶子也要放入其中。后将面粉揉成团（面团稍干）。^_^
步骤4/9 点击查看大图
将大面团揪成一个个小团子。从小团子中间往两边捏，捏成小碗状，用勺子将炒好的梅干五花肉放进团子中。将团子口封好。在桐油叶上抹点油，将团子放入。
步骤5/9 点击查看大图
将团子三边的叶子往中间叠然后用桐油叶的茎干将其捆好。
步骤6/9 点击查看大图
然后就可以放入锅中加水蒸啦~
步骤7/9 点击查看大图
煮好就可以吃啦~
步骤8/9 点击查看大图
把叶子打开后~
最后一步点击查看大图
(☆_☆)哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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