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腊肉香菇粽的做法

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腊肉香菇粽

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腊肉香菇中是我很喜欢吃的一种粽子哦！腊肉很咸，平时都不太喜欢吃呢，加入粽子里面，和香菇一起，感觉变得很好吃啦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

腊肉 300g

、

香菇 5个

、

蚝油 2勺

、

酱油 3勺

、

盐 1勺

、

姜适量

、

葱适量

、

粽叶 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先准备好腊肉，香菇，当然还有粽叶啦！(不好意思，忘记把粽叶加入照片中了。)
步骤2/12 点击查看大图
糯米在包之前提早泡5-6小时
步骤3/12 点击查看大图
香菇腊肉切丁，热锅放油，先放入腊肉丁和香菇丁，翻炒下，再加入葱姜翻炒哦！
步骤4/12 点击查看大图
腊肉香菇，翻炒下加入酱油，蚝油各两勺翻炒至上色！
步骤5/12 点击查看大图
炒好的香菇腊肉丁和粽米搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
泡好的粽叶拿两片，打成一个漏斗状！
步骤7/12 点击查看大图
把腊肉香菇料，舀入粽叶里面压一下哦！
步骤8/12 点击查看大图
把叶子往前盖下来，把多余的叶子往内收，窝成角！
步骤9/12 点击查看大图
包好的粽子，绑紧哦！第一次包粽子，看起来样子真的不咋好看！
步骤10/12 点击查看大图
包好的粽子，锅里加水大火烧开转小火蒸一个半小时就ok啦！
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品（看起来还不错哦！很好吃）

小贴士

1.可以根据自己的喜好来决定加不加盐哦！ 2.可以在做粽子之前两到三个小时，把腊肉泡上哦！这样腊肉就不是那么咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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