黑椒炸鸡块:一扫而光的美味
难得的周末,我最乐意呆在厨房,玩自己喜欢的美食,尝试新的花样。想了很久的炸鸡块,终于动手了。外脆内嫩,鲜香入味,尝一块,食指大动,满满的一盘炸鸡块瞬间光盘。这鲜香滑嫩的炸鸡块,按儿子的说法水平相当的高。从此之后,他再也不吃外面的炸鸡了。
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步骤1/9
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新鲜的鸡腿,剔除骨头。
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步骤2/9
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切成鸡块,加入盐与黑胡椒粉。
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步骤3/9
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加入面粉与淀粉。
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步骤4/9
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加入鸡蛋。
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步骤5/9
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抓匀,腌制15分钟。
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步骤6/9
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热油,下鸡块。
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步骤7/9
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第一遍炸至鸡块上色,即捞起。
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步骤8/9
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全部鸡块炸一遍后,凉却后再重新炸一遍。
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最后一步
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炸至金黄色即捞起,稍微凉却即可食用。
鸡块炸两遍是为了让鸡块更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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