香橙花型面包
这款面包很好吃哦!嚼进嘴里清清爽爽满口橙香,这是第三次做这个面包了,好吃的一定要拿出来分享一下,哈哈…
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步骤1/13
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先处理橙子,洗净擦出橙皮屑(只要外层,白色部分不要),挤出橙汁50克
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步骤2/13
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将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机,揉至10分钟
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步骤3/13
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加入软化好的黄油块,再揉至10分钟
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步骤4/13
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揉出大片手膜的完全阶段
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步骤5/13
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再把橙皮屑加入面包揉至1分钟,使橙皮屑和面团混合均匀
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步骤6/13
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揉好的面团放置面包机,发酵45~60分钟,发酵成2倍大
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步骤7/13
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发酵好的面团,用手压出面团里的空气,分成6份,滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵
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步骤8/13
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发酵好以后,像捏提包子一样整形成圆形,依次放进8寸不沾模具内
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步骤9/13
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进行二次发酵,直到面团发酵到模具7、8分满即可
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步骤10/13
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表面轻刷蛋液,洒上椰蓉
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步骤11/13
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放入预热好的170度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟左右,至表面金黄即可出炉
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
1、将橙皮屑加入面团,橙味会非常突出,若不喜欢太浓烈的口感,可改为20克橙皮蜜饯。 2、每个烤箱温度不同,温度时间仅供参考。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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