蛋包饭
最近钟爱制作小朋友会喜欢的食物。 蛋包饭,我那挑食的小外甥一见着这个就两眼放光,满桌子菜都不管,就爱吃这个。 包的饭食里面有番茄、洋葱和培根,和米饭炒在一起,鲜香酸甜,非常开胃。 金黄的蛋皮上淋上红红的番茄酱,再配上翠绿的西兰花,大朋友都喜欢,何况小朋友。
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步骤1/10
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食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁
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步骤2/10
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炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
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步骤3/10
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下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用
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步骤4/10
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另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用
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步骤5/10
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鸡蛋加少量盐打散
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步骤6/10
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另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油
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步骤7/10
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轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型
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步骤8/10
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将炒好的米饭放在蛋皮一侧
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步骤9/10
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翻起另一侧蛋皮,盖好
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最后一步
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对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。
1、这道菜要好看,完整美观的蛋皮是关键,一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。
2、想要营养更丰富,饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材,妈妈们可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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