水果生日蛋糕
今天是我爷爷94岁的生日，每年的这一天我都会给他买个蛋糕为他祝寿！初学烘焙的我，就想自己亲手做个生日蛋糕给爷爷！做的无论如何那份心意是深远的！想好就动手，在网上找了君之的戚风蛋糕的视频，严格按之学习做好每一步，最终真的成功了！真是功夫不付有心人啊！当爷爷吃到我亲手做的蛋糕，脸上露
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步骤1/14
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把所需食材用称称好，这里说明一下糖要分两份，一份20g放蛋黄中，一份65g放入蛋清中。
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步骤2/14
把糖粉放入蛋黄盆中，用打蛋器打匀，再放入油打匀，再放奶打匀，把泡打粉放入面粉中，过筛筛入蛋黄液中，用刮铲从低下往上翻拌匀，备用
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步骤3/14
用打蛋器打发蛋清，分三次把糖粉加入，直到打到干性发泡为止！
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步骤4/14
把1/3打好的蛋清放入蛋黄液中翻拌，再把拌匀的液体放回蛋清液中，再上下翻拌均匀！
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步骤5/14
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把拌匀的蛋糊到入8寸模里放入烤箱第二层中，把预热好的烤箱150度，我家的烤箱火力大，如果火力不大，可以调到160度，烤30分钟
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步骤6/14
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再调到165度烤20分钟上色，
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步骤7/14
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烤好取出在桌上顿下，从10cm高处往下顿，把气泡排出
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步骤8/14
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放晾1个小时后脱模，
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步骤9/14
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用面包刀，分三层
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步骤10/14
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涂满芒果果肉，
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步骤11/14
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涂一层奶油
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步骤12/14
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盖好三层
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步骤13/14
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涂好奶油，摆好水果，大功告成。
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最后一步
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看看里面是不是很不错啊！口感松软，入口即化！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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