花生猪手煲-简易电压力锅版
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今天家里来客人，三个煤气灶都用上了，只能尝试电压力锅做花生猪手煲了；
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪手两只
、
花生两把
、
冰糖、料酒、八角、姜、老抽
烹饪步骤
-
步骤1/3
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热锅冷油下姜片和香料
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步骤2/3
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焯过水的猪手倒入小炒，至猪皮略焦黄后倒入少量花生和一把冰糖，均匀炒色
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最后一步
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倒入花生，以及一碗焯猪手的汤，启动电压力锅，选择蹄筋类、软糯模式，约四十分钟后，放气后加入盐调味，保温十来分钟即可出锅
小贴士
放入电压力锅时，可以根据自己喜好决定加入汤的多少，广东喜欢稍微有点汤底的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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