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面食~南瓜馒头（附卷的做法）的做法

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面食~南瓜馒头（附卷的做法）

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9克
67克
413克

1985
千卡

低脂，三高值得一试～

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 320g

、

面粉 550g

、

酵母粉 6g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母放入南瓜泥（温热）中拌匀，放置几分钟，让其自然融化。
步骤2/14 点击查看大图
加入面粉，用筷子挑成絮状。
步骤3/14 点击查看大图
合成光滑的面团，多揉会儿，更筋道。
步骤4/14 点击查看大图
盖上湿布，发酵至两倍大。用手指戳个小孔不回缩，里面有明显的蜂窝状
步骤5/14 点击查看大图
发好的面团加少许的干粉，再次揉揉光滑。
步骤6/14 点击查看大图
把面团分成50克一小份。
步骤7/14 点击查看大图
搓圆，蒸锅内抹上一层油放入做好的馒头，静置15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
水开后蒸15分钟，闷3分钟即可。刚蒸好，家里的宝贝就迫不及待了。
步骤9/14 点击查看大图
还可以这样做哦！把面团擀成面片，抹上一层油。
步骤10/14 点击查看大图
卷起成条
步骤11/14 点击查看大图
用刀切成三角形。
步骤12/14 点击查看大图
全部做好后，放入蒸锅静置15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。
最后一步点击查看大图
满满两大锅。

步骤1/14

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小贴士

南瓜的水分不同，请酌情加减。喜欢吃甜的，可以加些糖哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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