【红枣养颜糕(2)】——水份感十足,Q弹清爽,这个夏天怎能错
豆妈说:这款红枣养颜糕相比(1)做法要简单许多,只需用到红枣水即可;淡淡的红枣香,水份感十足,Q弹清爽的感觉,很适合夏天来吃。
1克
3克
175克
311
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
马蹄粉加200克水搅拌均匀成马蹄粉水
-
步骤2/8
点击查看大图
红枣洗净加水小火煮半小时,过滤出红枣水
-
步骤3/8
点击查看大图
红枣水加入冰糖煮至冰糖全部溶化
-
步骤4/8
点击查看大图
煮沸的冰糖红枣水倒入第一步的马蹄粉水中(一定要边倒边搅拌哦),搅拌均匀,得到红枣马蹄生熟粉浆
-
步骤5/8
点击查看大图
第四步制作好的粉浆倒入刷油的模具内上蒸笼蒸约半小时(如果粉浆过多或者需要成品有层次感,则需要先倒一层粉浆蒸至凝固,再倒入第二层粉浆,如此反复);蒸好后,冷却,取出
-
步骤6/8
点击查看大图
切块即食哦
-
步骤7/8
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
1、搅拌马蹄粉,水与马蹄粉的比例为2:1;
2、煮红枣加水量:煮好的红枣水与马蹄粉的比例大约为4.5:1,因为煮红枣的过程需要消耗部分水量,而且红枣水在煮糖的过程中也会消耗部分,所以煮红枣时要稍微多放点儿水;
3、如果第四步制作好的粉浆过多或者需要成品有层次感,则需要先倒一层粉浆蒸至凝固,再倒入第二层粉浆,如此反复;
4、蒸好后记得冷却后再取出,以免不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
红枣的相关分类
红枣的相关推荐
-
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
652397人看过 -
红豆豆包
116454人看过 -
排骨年糕
237485人看过 -
猪骨木瓜汤
190751人看过 -
千层无糖红枣糕
58362人看过 -
芋泥蛋挞
31642人看过 -
#米饭最强CP#砂锅芋头煲|粉糯香甜,有了它饭都不想吃了
119433人看过 -
下饭菜--肉末萝卜干炒毛豆
98712人看过 -
润肺饮
9344人看过 -
#肉食者联盟#荷叶粉丝叫花虾
211663人看过 -
红枣糕
64552人看过 -
橄榄陈皮排骨汤
65067人看过