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自制番茄酱的做法

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自制番茄酱

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6克
23克
488克

2084
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

番茄 5斤

、

冰糖或白糖 400g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，瓶子放开水里煮沸5分钟熄火，瓶盖放开水里烫，然后沥干水分。
步骤2/5 点击查看大图
用刀在洗干净的番茄顶部切个十字，放沸水里泡2分钟，撕去皮并切小块。
步骤3/5 点击查看大图
用榨汁机将番茄块打成泥后，倒入不锈钢锅中加白糖，不用加水，大火烧开后转中小熬。
步骤4/5 点击查看大图
中火烧大约半个小时后转小火熬，并不停搅拌，（小心糊锅），直至熬去三分之二水分，番茄泥以变得非常浓稠，此时挤柠檬汁再煮2分钟关火。
最后一步点击查看大图
趁热装入瓶中，待冷却后放入冰箱冷藏，颜质非常高，而且味道也挺好哦。

步骤1/5

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小贴士

装番茄酱的瓶子要高温消毒，保证无油无水，番茄酱装入密封瓶后放冰箱冷藏，吃时用干净勺舀，这样放很长时间都不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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