电饭锅板煲仔饭
一直想要尝试做煲仔饭,砂锅煮怕自己掌握不好,在豆果美食学了电饭锅版的,感觉还可以,我自己写的更详细
31克
24克
63克
606
千卡
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步骤1/17
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准备点材料,有这些,我喜欢多点素菜,不需要这些,可以把玉米,黄瓜,胡萝卜换成青菜,菜心,上海青都可以喔,排骨一定要洗干净,加水煮开,沥干备用,不喜欢排骨,可以选择,培根,腊肠,牛肉也可以喔
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步骤2/17
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按下香弹煮,锅预热,倒一勺油
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步骤3/17
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泡过水的米,洗干净,沥干水,饭里面倒入一勺油,一勺盐搅拌均匀
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步骤4/17
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把米放入锅里,平铺好
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步骤5/17
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把香菇切丝,下锅里炒香,下排骨炒香,倒点蚝油,炒几下就可,喜欢放鱿鱼干,也可放,我们潮州人很喜欢
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步骤6/17
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把炒好的排骨,香菇平铺在米上面,倒点水,不要太多,盖过米就好!把锅盖盖上
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步骤7/17
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把大蒜切末,把葱花切末,香菜也切末,胡萝卜切粒,玉米,青瓜切粒,如图所示
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步骤8/17
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饭煮到在焖饭的过程中了
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步骤9/17
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锅里周围淋上少许香油
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步骤10/17
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把胡萝卜粒,玉米粒放进去,中间扣个鸡蛋,青瓜在最好可以吃才下,那样比较爽口
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步骤11/17
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把蒜末,葱头炒香
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步骤12/17
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炒香的蒜末,下一点鸡粉,胡椒粉,蚝油,酱油,少许白糖,加水煮滚,倒入碗里备用
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步骤13/17
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这时候,香弹煮跳入保温可以吃,我个人嫌弃锅里不够焦脆,我又按下加速煮
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步骤14/17
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电饭锅跳入保温了,青瓜可以下下去了
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步骤15/17
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淋上酱汁,撒下葱花香菜搅拌均匀
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步骤16/17
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搅拌后的煲仔饭,粒粒分明,料很足,锅底的米也脆香的
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最后一步
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美美的煲仔饭,配点番茄汤,美美的午餐,吃剩下的可以当晚餐
米洗干净一定要提前泡10分钟,打开电饭煲放东西时候小心手碰到锅边沿,防止烫伤了!这款很容易的喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-07
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