萝卜丝饼
宝贝最近总是感冒咳嗽,白萝卜成了餐桌经常出现的食物,各种吃,这种饼是宝贝最爱吃的,特此纪录一下
72克
50克
165克
1487
千卡
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步骤1/15
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面粉加入热水混合后加入凉水揉成光滑的面团,面团要如耳垂般柔软,盖保鲜膜静置一小时,静置越久面团延展性越好
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步骤2/15
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白萝卜擦丝焯水,挤掉水份备用
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步骤3/15
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白萝卜丝加入葱花和调料混合均匀
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步骤4/15
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醒好的面团分割成8份
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步骤5/15
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擀成有些宽度的长条,一定要薄,只要不破就可以
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步骤6/15
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刷层油
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步骤7/15
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中间放入馅料
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步骤8/15
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上下包好卷紧
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步骤9/15
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从一头开始卷盘起来,一边卷一边可以把面抻长一些,卷好按压一下
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步骤10/15
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锅中放油,放入饼坯,中火加热,烙制两面金黄,可以加少许清水,盖盖子煎,皮不会破,色泽也会很好,直到听不见噼里啪啦的水声就差不多快煎好了
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步骤11/15
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可以把皮煎脆些
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步骤12/15
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特别好吃
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步骤13/15
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也可以在馅料里加入火腿或虾皮增香
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步骤14/15
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配上碗粥,很美的一餐
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最后一步
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一直要中火煎,注意勤看着点,别糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-07
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