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家常菜水卤香干的做法

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家常菜水卤香干

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配菜(中级)

白茶干 300g

、

干辣椒

、

大料

、

八角

、

香叶

、

蒜子

、

姜

、

酱油

、

菜籽油

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
需要的材料备齐
步骤2/7 点击查看大图
香干切三角状
步骤3/7 点击查看大图
倒入菜籽油将香干炸酥，因为这样在后面煮的时候更入味更好吃
步骤4/7 点击查看大图
炸这样的时候可以将它捞起来
步骤5/7 点击查看大图
全部捞起装盘，多余的油盛起备用
步骤6/7 点击查看大图
将香干放入锅内加水煮，并且将所有的佐料放入，加入适当的酱油调色，此过程不需要用到油了，因为炸的过程中就吸收了油
最后一步点击查看大图
过十分钟左右水快烧干放点生抽调鲜，再之后就可以盛起来装盘了，这样香喷喷，酥酥的卤香干就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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