韩式炖豆腐
这是一款韩国人的家常菜,炖一锅然后放到冰箱里,吃时盛出一小碟,可以分好几次吃。一般在韩国的饭店里也是经常会有的。但不是主菜,只是当配菜,吃完再要的话免费^^ WeChat: youho88
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步骤1/16
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把豆腐控水切开
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步骤2/16
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像这样切成小块
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步骤3/16
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然后摊平在豆腐上撒上胡椒粉
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步骤4/16
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把半个洋葱切成这样备用
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步骤5/16
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然后平锅里放油把豆腐稍煎一下
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步骤6/16
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煎好一面翻过来再煎一会儿盛出备用。
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步骤7/16
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这时准备调味酱依次是,半碗水,辣椒面1勺,酱油2到3勺,糖浆1小勺,切好的大葱,大蒜泥1勺,香油1勺。放入一起混合搅拌备用。
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步骤8/16
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找一个炖锅,把洋葱铺在上面
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步骤9/16
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然后再把煎好的豆腐平铺在洋葱上
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步骤10/16
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这时把配好酱料放入
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步骤11/16
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这是酱料都铺好的照片
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步骤12/16
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然后盖上锅盖,打中火炖,转小火再炖。一定小心糊锅!特别是这种不锈钢锅炖的时候要特别注意
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步骤13/16
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这是炖的差不多的图片
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步骤14/16
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快收好汁的时候把韭菜放入,然后把锅盖盖上,再把火关了。就可以了。韭菜就被焖熟了。
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步骤15/16
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这样盛到盘子里。
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最后一步
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味道很不错的哦!^^
不喜欢吃甜味的可以不放糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-06
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