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椰蓉紫薯饼的做法

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椰蓉紫薯饼

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一直以来都挺喜欢吃紫薯的，直接蒸着吃，然后用紫薯煮粥，紫薯丸子，这些都是经常做的点心，这道椰蓉紫薯饼其实是我的芝麻紫薯饼衍生出来的！主要家里的椰子粉，椰蓉有好多，不知道怎么消灭，于是就想着用它们做紫薯饼啦！用美的微波炉做紫薯饼，非常方便，十分钟之内就搞定！

食材清单加入采购清单

紫薯 250g

、

椰子粉 2勺

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/9 点击查看大图
将紫薯去皮，切成片，放入微波炉，选择微波火力P100（也就是高火），加热5分钟；
步骤3/9 点击查看大图
取出紫薯，加入2勺椰子粉；
步骤4/9 点击查看大图
用勺子将紫薯压成紫薯泥；
步骤5/9 点击查看大图
取1勺紫薯捏成小圆团；
步骤6/9 点击查看大图
紫薯球均匀地沾上椰蓉，用手压扁并塑形；
步骤7/9 点击查看大图
将紫薯饼均匀地摆放在盘子里，放入微波炉，选择微波火力P100（也就是高火），加热2分钟即可食用；
步骤8/9 点击查看大图
成品，不错吧！
最后一步点击查看大图
尝一口，满口椰香。。

小贴士

吃紫薯的禁忌：紫薯不能吃太多，否则很容易导致肠道内大量二氧化碳气体存在，使人腹胀、放屁等；大量吃紫薯还可能使胃酸大量分泌而引起烧心等不适。二是紫薯不能生吃，其中含有的淀粉生吃很难消化。这是美的普通微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20升 700W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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