陕西特色小吃棒棒馍
棒棒馍是陕西特色小吃,记得小时候,这都是只是在解嘴馋的时候才能吃到的呢,因为制作会用到菜籽油等材料,那时候,这油可是很珍贵的呢,能做一次棒棒馍,能尝到他的香酥,是一件让孩子们很高兴的事呢! 今天,我用长帝贝贝烤箱制作这款特色小吃,特别好做,真的就是小时候的味道噢!
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步骤1/10
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所有材料。
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步骤2/10
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小茴香和花椒叶子放入平底锅中焙干,碾碎备用。
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步骤3/10
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中筋面粉中加入鸡蛋、菜籽油、盐、泡打粉、小茴香、花椒叶子和发酵粉。
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步骤4/10
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一点点加入水揉成面团,静置30分钟。
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步骤5/10
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静置好的面团擀开0.8cm厚度。
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步骤6/10
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切成小长条,长条中间用刀子划开。
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步骤7/10
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将两头一正一反从中间掏出来。
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步骤8/10
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放到烤盘上再静置30分钟。
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步骤9/10
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静置好后,放入预热好的烤箱中,180度20分钟,时间结束后不用取出,让余温慢慢焙干
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最后一步
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成品。
1、用菜籽油才能使棒棒馍颜色黄亮漂亮。
2、没有花椒叶子的话,小茴香一定要放。
3、静置好的面团的延展性比较好,不会断。
4、温度是实测温度,要注意不要烤过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-05
陕西特色小吃棒棒馍#长帝贝贝CRWF32AM#的相关分类
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