炝拌酸辣黄瓜条
夏天到了，黄瓜又鲜又嫩。不爱炒菜不要紧，咱做个简单的炝拌黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油泼在上面，就听那“滋啦”一声，香气顿时就窜出来了！
21克
4克
19克
267
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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黄瓜清洗干净
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步骤2/12
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先切成一寸长的段
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步骤3/12
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再改刀切成条
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步骤4/12
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黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟
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步骤5/12
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看，黄瓜被腌出了一些汤，将汤倒掉
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步骤6/12
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大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝
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步骤7/12
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大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀
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步骤8/12
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将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝铺在最上面
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步骤9/12
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将适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入炒锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火
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步骤10/12
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把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃
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步骤11/12
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酸辣黄瓜条，很开胃
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最后一步
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一起来做吧
黄瓜切成条后用盐腌一腌，去除掉多余的水份，这样才能将香醋酱油汁吸进去，入味儿；
白糖是用来中和醋味，并有提鲜的作用；
油烧热再泼在辣椒丝上才香；
黄瓜条在料汁中泡几分钟再吃，更加入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
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