红烧大虾
每次做虾都是因为家里人爱吃这口，长至80岁老母，下至3岁的小孙女！每次不光是虾吃的干干净净，连虾油都一滴不剩！哈哈哈……我做的虾不放番茄，都靠火候了，颜色超漂亮！上眼吧您那！
4克
94克
95克
471
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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大虾买回等待处理
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步骤2/7
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用剪刀把头部上方的尖刺和下方的触角剪掉
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步骤3/7
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用牙签插入虾身（第二节）把虾线挑出，这样可以保证大虾的完整。
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步骤4/7
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收拾完后的大虾
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步骤5/7
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热锅热油（油温稍高点）
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步骤6/7
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多放点油，虾吃完了，虾油可以拌面、拌饭。油热后放入洗净的大虾，炒制上色，并且要时间长点，为了是虾皮能炸酥。
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最后一步
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观察一下，虾皮变成透明色就可以放调料了。先放入白糖、料酒、生抽、醋、食盐、葱丝和姜丝，进行翻炒，直到汤汁变粘稠了就可以出锅了，摆盘，开吃！
虾皮酥脆，直接吃能起到补充钙质的作用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
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