豆沙绿豆糕
每个大约45g，方子是20个的量
-
步骤1/6
点击查看大图
绿豆泡一天手搓去皮，或直接买去皮的绿豆，同样泡一天，然后放电饭煲里，水加到刚好没过绿豆即可，煮好后的豆子很软适合捣成泥
-
步骤2/6
点击查看大图
用一个粗网筛将豆子用勺子按压过筛，成为细腻的绿豆泥
-
步骤3/6
点击查看大图
然后不粘锅里小火融化黄油，完全融化后加入豆泥翻炒，炒至黄油全部被吸收后加入糖继续翻炒至抱团没有多余水分即可（干湿看个人喜好，喜欢湿一点少炒一会，喜欢干一点多炒一会）
-
步骤4/6
点击查看大图
炒好的豆泥稍微放凉，分成35g每个，豆沙10g每个（因为我用的月饼模比较大，小的绿豆糕模自己按比例分）把分好的豆泥团按扁包入豆沙，模具内撒一点熟糯米粉或玉米淀粉防粘，压20秒左右脱模即可
-
步骤5/6
点击查看大图
漂亮的绿豆糕就做成了
-
最后一步
点击查看大图
夏季解暑佳品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
豆沙绿豆糕的其他做法
豆沙绿豆糕的相关分类
豆沙绿豆糕的相关推荐
-
传统糕点—绿豆糕
3333385人看过 -
入口即化的蔓越莓绿豆糕
5529149人看过 -
绿豆糕——冰凉的口感哪里来
3312568人看过 -
清凉绿豆糕
179342人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11544296人看过 -
免炒冰绿豆糕
5036619人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
263695人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8808879人看过 -
绿豆糕无油配方清甜爽口
254111人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10447326人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11990232人看过 -
绿豆糕
6942394人看过
