蛋酿苦瓜
芒种季节,天气开始闷热,饮食宜清淡为主,吃些苦瓜,爽口解腻.今天这道美食非常简单,方便面酿在苦瓜里蒸制,配上鲜美的调味料,带给你全新的口感,很值得尝试哦!
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苦瓜洗净切厚片,去芯入放了盐的沸水焯熟,立刻入冰水里,以保持翠绿的颜色
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把方便面用热水煮一下,煮散即可
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捞出面加入鲜虾鱼板面自带的调味料混合均匀
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把拌好的面放入苦瓜里
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步骤5/11
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倒入蛋黄液,表面撒方便面料包里的配料
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入蒸烤箱或蒸锅,大火蒸10分钟即可
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出炉在表面研磨黑胡椒即可,我用的是喜马拉雅粉红盐和黑胡椒,只用黑胡椒也可以哈
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步骤8/11
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苦夏吃苦瓜,其实吃不出多少苦味道了,都是鲜味
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步骤9/11
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我蒸的时间有点长了,所以颜色没那么翠绿
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可以再蒸的时间短一点
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最后一步
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不过味道很棒哈
一定要用康师傅的鲜虾鱼板面做,因为里面的料包给这道菜很加分哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
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