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葱花鲫鱼汤的做法

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葱花鲫鱼汤

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鲁菜风味鲫鱼汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

食盐适量

、

花椒少许

、

花生油适量

、

姜少许

、

大葱 120g

、

料酒少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼葱洗干净
步骤2/9 点击查看大图
姜葱少许切丝
步骤3/9 点击查看大图
花生油滚后花椒少许爆黄
步骤4/9 点击查看大图
葱姜丝放油锅爆至金黄
步骤5/9 点击查看大图
立即放入鲫鱼，稍煎两面至稍泛黄
步骤6/9 点击查看大图
放入剩余的少许姜和大量葱小火煨一下
步骤7/9 点击查看大图
加入冷水适量
步骤8/9 点击查看大图
鱼汤泛白时加料酒，味精，盐，香油少许
最后一步点击查看大图
稍微盖下锅，小火三分钟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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