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姜焖排骨冬瓜盅

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克莉丝_慧

正烦着不知要煮什么宴客吗？ 来一个星级冬瓜盅吧！冬瓜配上姜焖的排骨，真的好清甜哦！简单，好吃又好看，主人客人皆大欢喜!! 今天就来学一学做吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
冬瓜(中型) 半粒
、
排骨 一支 (斩块)
、
红萝卜 半条 (切丁)
、
姜 一小拇指 (切片)
、
蒜米 二瓣
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
黑酱油 适量
、
蚝油 适量
、
辣椒干 五条
烹饪步骤
小贴士

冬瓜蒸的时候会出水份，炒排骨的时候不要倒那么多的水。 冬瓜盅内的果肉最好保留一定的厚度，大概2cm左右，要不然冬瓜盅蒸熟后会变软，很容易穿洞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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