蔓越莓水晶粽子
端午节来临,粽子琳琅满目。传统粽子吃腻了,就换一种口味吃吧,蔓越莓干水晶粽子,健康好吃,颜值还高,五彩缤纷多种口味。
3克
3克
509克
1495
千卡
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步骤1/13
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准备好400克西米;
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步骤2/13
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西米用滚烫的开水烫一下,并用筷子不断搅拌;
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步骤3/13
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用冷水冲洗几次至不粘,沥干水;
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步骤4/13
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西米、白砂糖分成四等分,分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖,
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步骤5/13
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粽叶、蒲苇,浸泡洗净,沥干水;
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步骤6/13
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准备好蔓越莓干果;PS:当然喜欢其他干果也可以。
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步骤7/13
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粽叶折成不漏的漏斗形状;
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步骤8/13
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放入西米,然后放入蔓越莓干,再放西米;
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步骤9/13
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粽叶包裹起来;
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步骤10/13
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用蒲苇,捆绑好粽子;
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步骤11/13
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用剪刀,剪去多余的蒲苇和粽叶,放入蒸锅中;
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步骤12/13
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锅中加入适量的清水,放入蒸层,中火蒸18分钟;
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最后一步
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蒸好的粽子放凉,放入冰箱冷藏3小时,即可;
1.西米用开水烫一下即可用冷水冲洗至不粘,不能用开水浸泡;
2.颜色可以选择各种菜汁;
3.果干选择自己喜欢吃的;
4.蒸的时间15-20分钟即可,不适合煮;
5.放入冰箱冷藏吃,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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